めごちとは、全長２５センチほどになる魚です。
表面には小さな黒い斑点のようなものがたくさんついていて、黄色っぽい色をした魚です。
めごちは骨もすごく硬いので、食べる時に骨が口の中に入ったら一発でわかります。

めごちの栄養についてですが・・・
ビタミン類をふくんでいます。
AやB・Dなど。
鉄分も含まれていて、エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸も満天です。

程カロリーという事もあって、カロリーを気にしている人にはすごくオススメの魚です。
たんぱく質も取れる上にヘルシーでおいしい！
それがめごちなのです。

選び方

おいしいめごちの選び方ですが、身の部分がふっくらとしているかどうか。
そしてハリがあるかどうかを見ます。

魚はハリ感が重要な種類が多いですからね。
ハリが減っていたり、あまりふっくらとしていないものは、味も落ちてしまいますし、食べ応えもなくなってしまいます。

レシピ

めごちを使ったレシピですが、煮付けにしておきましょう！
煮付けなら甘くて食べやすいですし、骨は白いので、見つけやすいです。
子供にも甘さを少し多めのすれば、魚が苦手な子でも食べられるでしょう。
臭みもほとんどないです。

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