ズッキーニとは、ウリ科で、きゅうりに見た目がどことなく似ていますよね？
でもかぼちゃの仲間なんです。
細長い形が主に見かけるものですが、丸くかぼちゃのような形をしたズッキーニもあるんですよ。
かぼちゃは表面が緑色です。
でもズッキーニになると表面が黄色っぽくなっているのです。
日本ではあまり使用されていませんが、フランスやイタリアでは日常として使われていますし、日本にあるイタリアンレストランでもズッキーニ料理はあります。

ビタミンCをたくさん含んでいて風邪予防につながります。
風邪をひきやすい時期に食べると良いかもしれません！

とくに夏風邪は流行するので、おいしい夏の時期にぴったりですね。

カリウムもたくさん含んでいて、高血圧の人に良いですし塩分排除役割もあります。
塩分の取りすぎはとてもよくないです。

レシピ

ズッキーニを使ったレシピですが、煮物にすると良いです。
筆者もズッキーニをどう調理しようか毎回悩むのですが、甘く煮付けた方が食べやすくなるんです。
小さい子供がいる家庭だと硬い状態じゃ食べられないので、煮付けて柔らかくすれば子供もばくばく食べてくれて、風邪予防になるので一石二鳥なんですよ。

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