しいらとは、サイズ１．５mにもなり体は細長くなっています。
オスとメスで形が少しだけ異なっていてオスの方は顎の部分が前に出ています。
人間でいう「しゃくれ」のようなものですね。
栄養ですがたくさんいろいろなものを含んでいますので紹介しておきます。
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンB1
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンB6
ビタミンB12とビタミン系がほとんど含まれています。
ビタミンCも多少含んでいるの美容に良いです。

鉄分は１００gに対して３分の１入っています。
カリウムん関しては３分の２は入っていますね。
魚は健康に良いというので鱰も同様です。

髪の毛維持や視力維持、美容効果にも良いのでぜ夏に食べましょう！

選び方

おいしいしいらの選び方ですが、緑のような金色を放っていて斑点があるのえすが、それが残っていた方が良いです。

黒っぽいのは味が落ちてきている証拠なので避けましょう！
購入したらその日に食べる事をオススメします。

しいらは傷みやすい魚なので。

レシピ

しいらを使ったレシピですが、シンプルにまずは塩焼きで食べてみましょう！
めったに食べないと塩焼きとして調理しないと失敗してしまう恐れがあります。

慣れたら他の調理方法で良いと思います。

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