ブルーベリーは、青い実で３種類あります。
・ハイブッシュブルーベリー
・ラビットアイブルーベリー
・ローブッシュブルーベリー

この３種類あるのですが、一つ目のブルーベリーは北アメリカの方で栽培されているもので、果実自体が大きいんですね。
よく見かけるブルーベリーとは大きさが違います。
実が大きいのでちょっとびっくりしてしまうかも・・・。

二つ目のブルーベリーはまたまたアメリカの方おで栽培する事ができ、うさぎの目のような模様をしています。
色もブルーではありません。

そして三つ目のブルーベリーは北米の方で自生しているブルーベリーなんです。
国内のブルーベリーでは長野県が一番収穫率が高いです。

ブルーベリーを食べると目が良くなるとか言われていますが実際のところ視力維持という感じですね。
下がれば上がる事はまずないですがまれに１．２だった視力が１．５なんて事はあります。

ビタミンE含む

選び方

おいしいブルーベリーの選び方ですが、粒が大きくなっていて、ハリのあるものにしっましょう！
表面が白っぽい粉ふき状態になっているものがおいしんです。

レシピ

ブルーベリーを使ったレシピですが、これはやはり！
ジャムでしょうね。
ジャムにする事で甘みが増して美味しいです。

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