インドマグロとは、南マグロを表しています。
赤いダイヤとも呼ばれる高級魚です。
天然物を食べるのであれば、夏頃が一番美味しい時期なのでオススメえです。
脂の部分に関しては甘くてとろけるうまさです。
ナトリウム
カリウム
マグネシウム
りん
鉄
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB3などを含んでいて鉄分があるので、貧血防止になります。
マグロは良いって言いますからね。
とくに出産後は良いと言われています。

男性でも貧血がある人はぜひ食べてください。
夏頃に・・・

選び方

おいしいインドマグロの選び方ですが、黒ずみがないものにしましょう！
黒ずんでいるとやはり味も低下してしまいます。

中身が見えた状態で購入する人がほとんどでしょう。
なので、こういった場合は筋のないものを選んでくださいね。
筋があると食べにくくなります。
とくにお子様は。

レシピ

インドマグロを使ったレシピですが、魚関係は刺身が一番美味しい食べ方と言えるでしょう。

醤油とわさびをちょんちょんとつけてたべるちとろけるようなうまさがあります。
ただマグロは煮付けも良いというので、煮付けにして甘くしても良いと思いますよ。
煮付けが好きな和食好きさんいますからね！

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