アスパラ菜は暑さに強い野菜で、コウサイタイと共に育てられて、できた野菜です。
アスパラだけではアスパラ菜は作れません！
コウサイタイがあるから二つがかけ合わさって完成した野菜なのです。

見た目はアスパラです。
でも葉っぱがついているので、葉っぱ部分は捨ててしまう人がいますが、間違いです。
葉っぱ部分こそアスパラ菜の大事な部分ですから捨てずに料理しましょう！

クセはまったくありません。
味はほんのり甘い野菜という感じですね。
茎の部分は本当にアスパラそっくりです。

使い分けて食べても良いと思いますよ。
アスパラはベーコンで巻いてみたり、葉っぱ部分は違うスープに入れてみたり・・・

選び方

美味しいアスパラ菜の選び方ですが、葉の部分が新鮮なものにしましょう！
汚れていたり、しなっとしているものではなく、きちんと葉っぱが成長していれ綺麗なものをできるだけ選びます。
そして茎の部分はシャキシャキしているものですね。

これは野菜なら絶対にシャキシャキしているものを探してみてください。
茶色く変色しているアスパラ菜は良くありません。

先ほども言いましたが、使い分けても良いです。
コンソメスープに葉の部分を入れて、茎の所はベーコンで巻く！

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！