もろきゅうりの特徴としては、１０センチぐらいの長さの時に収穫する、通常のきゅうりよりミニサイズのものを表しています。
ハウス栽培で育っている事がほとんどですね☆

お店などに行くと１本売りではなく、まとめて数本入った状態で売られています。
カロテン
ビタミンＢ１
ビタミンＢ２
ビタミンＣ
鉄
マグネシウム
カルシウム
カリウムを含んでいます。

ビタミンＣが入っているのと鉄分が入っている事で風邪予防になり、カルシウムも一緒に取れるのできゅうりって意外と栄養には良い野菜なのです。

選び方

おいしいもろきゅうりの選び方ですが、きゅうりを選ぶ時とほとんど一緒です。
トキトキになっているものの方が良いです。

トキトキがないものよりはトキトキ状態のきゅうりは新鮮でカリッとしておいしいですね☆
また、緑の色も薄いものよりは濃い方が良いでしょう。

レシピ

もろきゅうりを使ったレシピですが、サラダとして一緒に盛り付け用として使用してもかまいません。
生きゅうりをスティック状にしてマヨネーズなどに付けて食べると、さらにもろきゅうろの良さが出てみずみずしさも出ておいしいので、ぜひ試しにやってみてください。
からしとマネヨーズのカラマヨを作って付けるとさらにＵＰです。

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