選び方

おいしいムロアジの選び方についてですが、体の部分の筋が鮮やかで黄色くなっているものがオイシイです。
なので、そこに注目してみましょう！
もともと綺麗な色をした魚なので、色だけで判断するのは難しい！
そんな時は色を見た後に触ってみましょう。

触る事ができたら硬いものを選んだ方が良いですね☆

レシピ

ムロアジを使ったレシピですが、刺身が一般的ですし一番おいしく召し上がる事ができます。
しょうがを少し付けて食べるとすごくおいしいですね。

独特な臭みもないし生姜が消してくれるので、ちょうど良い味になります。

ムニエルにしても良いです。
バターで味付けをして小麦粉を付けて焼けば白身の味が引き立って、バターとの相性もすごく合っているので食べやすくなると思います。

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