しろうりはアオウリとも呼ばれています。
形はマンゴーのような状況で、色は黄緑色をしています。
なかを見ると、白くてそこから「シロウリ」と名づけられたのでしょう。
種もありますが、そのまま塩漬けにして食べたりする人が多いですね。
地方によっては形も違うし色も少し異なっています。
シロウリやアオウリ・カワズウリ・クロウリ・かりもりというものがあります。
食欲を増進させてくれる働きがあるので、体調不良の時に食べると食欲が出てくるかもしれません。
栄養素に関しては、カリウム
ナトリウム
マグネシウム
ビタミンCなどを含んでいます☆
選び方
おいしいしろうりの選び方について、表面を見た時にツヤがあって滑らかなものを選びましょう!
色は黄緑色っぽい状態でみずみずしいものにしましょう!
サイズに関しては、大きく育ったものもあれば小さいものもありますが、標準値のものにしておきましょう!
持った時に重みがあれば小さいものでも構いません。
レシピ
しろうりを使ったレシピですが、そのままスライスをしてサラダとして食べても良いですね。
クセが少ないので、臭みも全然なく子供でも食べられると思います。
種の部分をくりぬきましょう!
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