らっきょうは、薬用植物の１つなんです。
なので、薬のような効果があります。
みなさんが飲む頭痛薬とかそういったものではなく、心臓に効く薬と言われています。

らっきょうは苦味もありますよね？
たまねぎにも似ています。

アリシンというものが含まれているのですが、アリシンの役割としては、ビタミンＢ１の吸収をどんどん上昇させてくれて血液をサラサラにする効果があります。
やはり血液がドロドロよりはサラサラな方が健康的です。

ちなみにビタミンＢ１をもっとあげるのは、相性の良い豚肉と一緒に摂取するのが良いのです。
らっきょうを食べる時は豚肉料理と一緒に食べましょう！

また高血圧の人は血圧を下げたいですよね？
そんな時にもらっきょうはオススメなんですよ。

選び方

おいしいらっきょうの選び方ですが、青い芽が出ているものはやめましょう！
ツヤがあって、まだ触った時に固い方がらっきょうはオイシイのでそういったものを探しましょう☆

レシピ

らっきょうを使ったレシピですが、酢漬けは良いと思います。
カレーなどと合いますよね。
ごはんのおともになるので、酢漬けにしておけば、日持ちしますしいろいろな料理に使えるでしょう。

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