魚には「だるま」というものがあります。
だるまって何？
あのだるま！？なんて想像してしまいますよね？

メバチマグロの小さいバージョンともいわれています。
メダイと呼ぶ地方もあるので、どちらでもＯＫでしょう。

基本的には「メダイ」と呼ばれている事がほとんどなので、そちらで覚えてもらえれば結構です。
最大は９０センチぐらいになるのですが、販売されているサイズは３０～５０センチぐらいですね☆

目の部分が大きくて、デメキンのような目の大きさです。
確かにだるまって目が特徴で大きいイメージがありますよね？
もしかしたらそんな目が大きいし黒いしどことなくだるまに似ているからだるまと呼ばれるのかもしれません・・・。

ミネラル豊富で鉄分、カルシウムも含んでいます☆
ドコサヘキサヘンサン酸素やエイコサペンタエン酸素も含まれていて、コレステロールを下げてくれる役割もあります。

選び方

おいしいだるまの選び方ですが、目が澄んでいるものにしましょう！

そして液部分に透明っぽいかです。
透明になっているものの方が良いですね☆

レシピ

だるまを使ったレシピですが、刺身としては最高です。
ただし、フライにしたり煮つけにしても美味しいので、どんな調理でも合います。

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