しそとは、しそ科です。
スーパーで売られているのですが、名前は「しそ」ではなく「オオバ」として売られていますよね＞

香りも良くて、お野菜と合わせても合うし、揚げ物に利用しても合うので、オススメです。
オオバは緑色ですが、紫色の赤しそというものもあります。

Ｂカロテンがいっぱい含まれています。
抗発がんに活用されていて、アメリカでもそれは浸透しています。
なので研究所の植物リストにはきちんとしそは記載されているのです。

またビタミンＣや鉄分なども含まれているのですが、多すぎず少なすぎずという事でバランス良く栄養が含まれているんですね。

ミネラル類もたくさん含まれていますよ☆

選び方

おいしいしその選び方ですが、色が濃いものの方がオイシイです。
なので選ぶ時は薄いものよりも濃いしそを選ぶようにしましょう！
そうすれば、美味しくないなんて事はありません！

鮮度が落ちてくると黒っぽくなっていくので、黒いものは避けましょう。

レシピ

しそを使ったレシピですが、ささみの揚げ物との相性はＧＯＯＤですね☆
一緒に巻いてカラッと揚げればそのまま食べても味がついているので、ソースや醤油など必要ありません。

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！