紋甲いかは春から夏にかけて収穫する事ができるイカです。
西日本の方がよく収穫する事ができ産地もこちらなのですが、味はすごくおいしいし、イカの中では食べやすいと思います。
後味も嫌な感じがしないので、子供でも食べられます。

分厚いイカで、天ぷらとかにするとさらにおいしさが増します。
２本だけ異常に長い足があります。
主にその２つをつかって獲物を捕まえたりしているのでしょう。

紋甲いかはヘルシーな魚類です。
だからダイエットにも良くて、筆者もイカダイエットをした事があります。
ちょうど夏に痩せたい！と思って紋甲いかダイエットをしました。

おかげさまで３キロ痩せる事に成功しました。
イカのみ調理してひたすら食べ続けるって感じなので、楽でしたよ。

選び方

紋甲いかの選び方ですが、そのまま収穫された状態のものであれば、ツヤがあって黒過ぎず白すぎずというものがオススメです。

目もフチは綺麗なホワイトで、真っ黒な目のものにしましょう！
澄んでいるものを探してください。

レシピ

紋甲いかを使ったレシピですが、イカなので煮物にしても甘くなりオイシイです。
先ほども良いましたが、天ぷらにするとふっくらとしてたくさん食べた気分になれます。

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