ピーマンは、ナス科になります。
色は緑ですが、ピーマンに似たものをパプリカと言いまして、オレンジや黄色、赤などがあります。
ピーマンは獅子唐辛子の仲間なのです。
唐辛子という事は辛い？

そうではありません！

辛いというよりは苦味があります。
苦くて子供も嫌いな人が結構多いんですよね。
筆者の息子もピーマンが苦手でベーと吐いてしまいます。

でもそんなピーマンには栄養が満点なので、本当は子供に食べさせないといけません！
ビタミンＣ
カロテン
クエルシトリンというものが含まれていて、肌荒れに効くし風邪予防にもなるし、疲労も回復させてくれるし、ノドや肺などを守ってくれるし、髪の毛の維持にもつながったりと様々な効果を発揮してくれるのです。

子どもが食べないのであれば、微塵切りにしてかくして与えてみたりしましょう☆

選び方

おいしいピーマンの選び方ですが、スーパーとかは４つや５つ入っていますよね？
その場合、均一な色をしているか見ましょう！

これは濃いけど、これは薄い！とバラバラなものは良くありません。

レシピ

ピーマンを使ったレシピですが、ピーマンの肉詰めなんてどうですか？
デミグラスソースをかけて食べたらもっとおいしくなります。

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