にんにくは、ユリ科になります、
最初は日本では知られておらず、中国が使用してました、
そして中国から日本に浸透していったのです。

でもこのお話はすごく昔です。
まだ私たちが誕生もしていない奈良時代の出来事なのです。

ニンニクにはいろんな種類があって、にんにくの大きいバージョンがあります。
赤にんにくと呼ばれるものもありますね。

にんにくは疲労回復になります。
アリシンというもので、疲れを取ってくれるんですね。
だから病院などに行くとニンニクの注射を打つ事ができるのですが、体臭は匂わないので安心してください。
相当疲れた時はにんにく注射をやりに行っても良いかもしれません。

カロテンは芽の部分に含まれています。

選び方

おいしいにんにくの選び方ですが、重みがあるもの。
にんにくってすごい軽いのですが、軽い中でもずっしりとくるものがあります。
それを選んでください。

安いものだと３つ入っているものがありますが、それも持ち比べて決めた方が良いですね！

レシピ

にんにくを使ったレシピですが、なんでも合います。
中華料理にも和食にも洋食にも・・・
今日の献立がﾊﾝﾊﾞｰｸﾞという家庭でもすっていれてみましょう！

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