キハダとはキハダマグロの事を意味しています。

ヒレの所などが黄色で、背中の所は黒！
お腹にかけてグラデーションされたキレイな魚とも言えます。
日ごろみなさんが食べているマグロのほとんどはキハダマグロなのではないでしょうか？

スーパーでもよく見かけますよね。
西日本ではよく見かけます。
関東ではあまり見かけられていません！

マグロは栄養満点なんです。
出産後に食べると良い！なんて言われているぐらいですし、ビタミンＥや鉄分がいっぱい含まれています。
鉄が含まれているという事は貧血防止になります。
マグロは妊娠中あまり食べない方が良いといわれていましたが、筆者は貧血気味だったのでしょっちゅう食べました。

そしたら出産の時に大量出血せず無事にスピード出産できました。

選び方

おいしいキハダマグロの選び方ですが、おなかのハリチェックから入っていきましょう。
ハリがしっかりとないといけません。
やっぱり魚は身がふっくらしていた方がおいしく感じますからね。

レシピ

キハダマグロを使ったレシピですが、そのまま食べるのはもちろん良いです。
しかし生で食べる事ができない人もいると思うので、煮つけにしてごはんの上に乗っけると最高です。

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