きゅうりはウリ科になります。
原産地はヒマラヤで日本ではまだ知られていませんでした。
ヒマラヤで日常の食べ物となり、中国へ行きました。
中国でも当たり前の野菜となり、そこから日本へ浸透していったのです。

いつも食べるきゅうりは日本が原産地だと思っていましたが実際は海外だったのです。
きゅうりの表面はトキトキになっていて、バラのトゲのようにチクチクしますよね？

でもこれにも白いものと黒いものがありまして、生で食べるなら白！
漬物にするなら黒にすると良いんです。

スーパーにもよりますが、１本５０～８０円程で売られています。

カリウムを含んでいます。
塩分が気になる。
最近取りすぎて汗もかいていない・・・
汗をかけば塩分は排出されていきますが、運動しないと汗もかきません！
そういう時にきゅうりを食べましょう。

むくみも取れちゃうなんて言われているのです。
毎日朝むくみやすい人は夜寝る前に食べると良いかも。

選び方

おいしいきゅうりの選び方、きゅうりは５月頃か一番おいしい時期です。
さらにおいしいものを選ぶには、イボ部分がちゃんと残っていてチクチクするものにしましょう。
触った時に固い方が良いです。

レシピ

きゅうりを使ったレシピですが、サラダにして生で食べるのが良いです。

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