美味しい山東菜の選び方

どんな山東菜を選んだら良いかわからない！
そんな人のために、美味しい山東菜の選び方を特別に教えちゃいます。

山東菜は通常のレタスなどと違って、傷みやすいです。
だから、葉の先がしっかりと緑色になっていて、濁っていないキレイな緑を選びましょう！
少しでも暗めな緑や、黄色だと味が落ちてしまいます・・・。

見た目がシャキシャキとしていて、しなっとなっていないものを選べば失敗ありません。
サラダとして使う人が多いで、色やシャキシャキ感を目と出て確認しましょう。

山東菜のレシピ

山東菜を使ったレシピですが、中華風にするとオイシイです。
白菜と同じ分類という事で、八宝菜にも合います。

通常の八宝菜は白菜を使いますよね？
でもあえて山東菜にして作ってみると、いつも食べる八宝菜より美味しくなります。

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