【旬の食材】(マュッシュルーム) 栄養素と美味しい(マッシュルーム)の選び方【4月】

マッシュルーム

マッシュルームは、きのこです。
日本でもマッシュルームと呼んでいるのは、アメリカからの輸入のため、アメリカ風に名前を呼ぶようになったのです。

日本では「きのこ」ですが、マッシュルームは横文字でアメリカンチックな名前ですよね。

マッシュルームには色が異なります。
茶色のものもあれば白いものもあります。
どちらも小さくてオイシイです。

他のきのこと違って全体的に丸くて見た目はボールみたいです☆

食物繊維
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
カリウム
カルシウム
マグネシウムを含んでいます。
きのこを食べて健康的な体を維持しましょう☆

選び方

おいしいマッウシュルームの選び方ですが、カサがしっかりと開いているか?
丸みぼいているか、色に濁りはないか。

統一された色であるかをチェックしましょう!
白のマッシュルームなら真っ白で黄ばんでいたり、腐りかけてくると色が濁ってきますから、そうなっていないかをチェックするのです♪

レシピ

マッシュルームを使ったレシピですが、オムライスに入れると良いです。
普通のオムライスを作る時にコーンや鶏肉を入れると思います。

それにプラスしてマッシュルームもスライスして入れればOKです!

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