【旬の食材】(春キャベツ) 栄養素と美味しい(春キャベツ)の選び方【4月】

春キャベツ

春キャベツというのは別の名前では「新キャベツ」と言われています。
だいたい春頃に旬と言われているので、春にスーパーへ行けば春キャベツが鵜られいぇいるでしょう。
ふっくらとしていて、通常のキャベツに比べると丸みもこちらの方が柔らかいです。
甘味があるので、サラダとして食べればそのまま生で食べても美味しんですよ☆

キャベツは体に良いといわれています。
だから、ダイエットにも使用されるのでしょう。

カロリーもほとんどないに近いので、生で食べればカロリーを気にする事なくバクバクと食べる事ができます。
低下カロリー食べ物としてオススメです。

選び方

おいしい春キャベツの選び方ですが、通常のキャベツに比べると葉の巻き具合はゆるめにできています。
なのでゆるくなっているかどうか確認をしましょう!

芯の部分が高めのもので高すぎるのも良くないので、4分の2より少し上ぐらいにしておきましょう。

ツヤ感があるか、表面を確認してください。

レシピ

春キャベツを使ったレシピは、パスタです☆
春キャベツときのこのペペロンチーノとか、春キャベツのクリームパスタはすごく合うしオイシイし、ペペロンチーノって辛いけど、春キャベツで甘味が増します。

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