選び方

おいしいなめこの選び方ですが、カサの所が肉厚のものを選びましょう！
きのこ類で大事なのは肉厚かどうかです。
薄いものもあれば分厚いものもありますので、均等に分厚いものを選んでくださいね。

そしてにごりがあまりないものを選んでください。
にごりってどこの？と思ったでしょう。

ゼリーのようにヌルヌルになっている部分がにごっていないか確認するのです。
そこも大事なポイントですからね。

レシピ

なめこを使ったレシピですが、一番合うと筆者が感じたのは味噌汁の中に入れた時です。
味噌汁に入れたらヌルヌル感もすごく減って食べやすくなったし、食べた時に味噌汁の味がしっかりしみこんでいたので、オススメです。

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