あさりは、日本にも生息していますがアジアでは北朝鮮や台湾にも生息しています。
ヨーロッパやアメリカの方でも出てくるようになっていきました。

あさりといえばアサリ狩りですが、だいたい４月頃からあさりのシーズンに入ってきますので、食べごろもちょうど春よりなのです。

あさりは貝なので栄養もたくさん入っています。
ビタミンＢ１２を含んでいます。よく聞くビタミンＢ１２ですが、こちらは眼精疲労にも良いといわれていますし、健康な体を維持するために貝類は食べないとなりません。

貧血の人にもあさりはオススメで、貧血予防になります。
きちんと食べてから血圧を測ると全然違いますよ☆

筆者も図った事があるのですが、今までは貧血気味だと医者に言われてきましたが貝類を食べるようになって、貧血じゃなくなりました。

選び方

おいしいあさりの選び方ですが、貝はきちんと閉まっているかどうかが大事です。
開きっぱなしのものはすでになくなっているからです。
動かした時に開いていたのがギュッと閉まった場合は鮮度がまだまだあるアサリですからそこを注目しましょう。
また貝のツヤも見ておきましょう。

レシピ

あさりを使ったレシピすが、あさりのパスタがあるので、あさりのパスタにしてみましょう！

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