きぬさやははエンドウ豆の生あで、一番若いのがきぬさやと呼ばれています。
他の豆も栄養が満点に含まれているのですが、きぬさやで一番多い栄養素はビタミンＣです。
ビタミンＣはよく、果物に含まれているものですが、このビタミンＣには美容関係に良い所もあります。

例えば昔から肌が荒れやすくてニキビが大量いできてしまうとか、乾燥肌でガサガサになってしまうなど。
そういったものを予防してくれます☆
便秘にも良いので、女性の方が男性よりも便秘気味なんです！
お腹にあまってしまうと、どんどん太ってしまいますからね♪

選び方

おいしいきぬさやの選び方ですが、きぬさやはツヤがあります。
綺麗な色をしていてツヤが出ているものはおいしいきぬさやなので、まずはツヤがあるかチェックしてみて次に、きれいな色か確認しましょう♪

豆の粒ですが小さければ小さい方がオイシイですよ。
小さい方が食べやすいですからね。

レシピ

きぬさやを使ったレシピですが、まずスジの所はしっかりと取っておきましょう！
食べた時にスジの所が引っかかて嫌な感じがしますからね。

そして煮物と一緒に入れて甘辛くすると、きぬさやのうま味が最強です☆

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