ナメタカレイは、（ナメタガレイ）とも言います。
またババガレイとも言われていますが、この呼び方は北海道の方が主に使っている呼び方です。
それ以外の方々は（ナメタガレイ）と呼んでいますね☆

北海道で収穫できるのはもちろんですが、関東では人気のある魚です。
今は安くないのですが、昔はナメタガレイはとても安い値段で手に入れる事ができました。

今では高級な魚とまで言われるぐらい評価が上になっています。
カレイの栄養は種類が違ったとしても含まれているものに大差はありません！

ですから、ミネラルはすごく豊富です。
ナトリウム
カリウム
マグネシウム
カルシウム
リンあたりは、ビタミン以上にたくさん含まれています。
でもそれにビタミンも負けてないほどたくさん栄養があります。

ビタミンＢ２やビタミンＢ１２もとても多く含んでいます☆

選び方

おいしいナメタカレイの選び方ですが、カレイはひらぺったいですよね？
でもひらぺったい所が重視ではありません。

一番は目の澄み方です。
綺麗な目をしているものはまだイキイキとしています。
平ぺったいが、その中でも厚みがあるものを選びましょう☆

レシピ

ナメタカレイでもやっぱりレシピにするなら煮つけでしょう。

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