あおあじは、まるあじとも呼ばれる事があるのですが、ほとんどはあおあじと言われています。

見た目だけで判断するとあおあじなのかまあじなのか正直わかりづらいです。
筆者でもなかなか見分けがつけられないので、間違って買ってしまう場合もあり得るので、お店のひとにマアジなのかアオアジなのかきちんと聞いた方が良いです。
とくに市場では、ほとんどが魚について知り尽くしている人ばかりなので言わなくてもいいだろう的なオーラがありますが、わからない時は聞くに限りますよ☆

アジの種類には変わりないので、栄養も入っているものは変わりません。

・カルシウム
・ビタミン
・食物繊維などなど。

選び方

おいしいアオアジの選び方ですが、魚はハリのあるものおいしいです。
ですから、アオアジも同じで触った時にハリがあるか確認しておきます。
さらに色が綺麗なものですね。
アジって光ってすごくキラキラしたイメージですよね？
その通りです。
キラキラして綺麗なアオアジを選べば新鮮なものです。

レシピ

アジはアジフライが
大人気ですが、刺身としてもすごく食べやすいです。
キラキラしているのが苦手という人も刺身でぜひ食べてほしいです。
キラキラした魚でも食べれるようになります。

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