さわらは、長さが１ｍぐらいあるのが標準です。
見た目は細長いと誰もが思うでっしょう。
北海道あたりで主に収穫する事ができるのですが、日本だけではなくオーストラリア地方でも収穫をする事ができます。

さわらはさわらでも種類があります。
・ヨコジマザワラ
・ヒラサワラ
・カマスザワラなど、小さいものから大きいものまでありますし、種類によって若干味も異なっています。

栄養素については、タンパク質がいっぱい含まれています。
鉄分も同じ容量ぐらいあるので、貧血さんには良いです。

ビタミンＤというものも含まれているのですが、骨を良くしてくれるので、もろくなりにくいです。

選び方

おいしいさわらの選び方ですが、魚は目ですね。
目がちゃんと澄んでいるか？
人間と同じように、赤ちゃんの頃は澄んでいて綺麗な目をしていますが、年齢を重ねるとだんだん濁ってきますよね？

それと同じです。

また表面がレインボーのようにツヤのあるものを選びましょう！

レシピ

さわらを使ったレシピですが、刺身にすると本場の味が楽しめて、魚の風味や少し魚臭さがたまりません。

揚げ物として使う場合は、しっかりとキッチンペーパーで水気を切ってからあげましょう。

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！