のびるは、ユリ科になります。
ネギにも少し似ているし、にんにくの形にも似ているのびるですが、タマネギにも言えるなんだか不思議な見た目をしている野菜です。

ただのびるには栄養素がたくさん含まれているのです。
カリウムやカルシウム、マグネシウム、鉄、ミネラルなど体に良い栄養ばかりなんです。

そのおかげで、高血圧の人にオススメできますし、骨まで丈夫にしてくれるのです。
これを食べていれば、高血圧も抑える事ができ、健康的な体を維持できるでしょう。

選び方

おいしいのびるの選び方ですが、まず葉っぱの部分。
ここは緑色で先に向かってだんだん濃くなっているものが良いでしょう。
緑よりもほとんどが白かったらまだ、熟していない状態なので、味が落ちてしまいます。

そして丸っこい部分に関しては、白くてツヤのあるものを選びましょう。
タマネギのようにふっくらしていて、形も楕円系またはボールのように丸いものかが良いです。

レシピ

のびるを使ったレシピですが、味噌汁の具にすると、白い部分も葉っぱの部分も両方使う事ができます。
例えば、味噌汁の具はあと少ししか余っていないから、使っちゃおうという時に使用し、たくさん甘ている時は天ぷらにしましょう！

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！