ペコロスは、見た目がタマネギそっくりです。
でもどこか違う。
それはサイズなんですが、とても小さいタマネギの事を「ペコロス」と言います。
ほとんど３センチぐらいしかないタマネギがペコロスなんです。

丸ごと煮込むという方法ができるので、切る手間が省けます☆

ペコロスには、高血圧に良いと言われているので、血圧が日ごろから高めの人はぜひ食べてください。
さらに糖尿病にも良いというので、当分を取りすぎてまずい！
そんな人はペコロスに助けてっもらいましょう☆

タマネギと一緒で辛味がありますし、涙も出ます。

選び方

おいしいペコロスの選び方ですが、茶色の皮が乾燥しているかチェックしてみましょう。
乾燥しつつ、ツヤがあれば完璧ですね。

小さいながらも重さは確かめておきましょう。
良いものはずっしりと重みがあるはずです。

レシピ

ペコロスを使ったレシピですが、そのまま使うことができるしタマネギの代用にもなるので、カレーライスに入れても良いですよ。
カレーにはタマネギが欠かせません。

でもタマネギを切りますよね？
このサイズならそのまま数個入れればＯＫなので、包丁が必要ありません！

スープの時にもこのまま入れてください、
味がしみこむか心配になってしまうと思いますがちゃんと仲間でしみこみます。

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