そらまめはマメ科になります。

豆は豆でも様々あって、いんげんまめや、エンドウ豆など日本でも深く愛されている豆がいっぱいあります。
ソラマメは日本だけではなくヨーロッパの方でも使用される事が多いのです。

豆の栄養はいろいろありますが、そらまめではカリウムがたくさん含まれていて、高血圧に良いといいます。
さらにビタミンＢ群はも含んでいてＣも含まれています。
風邪予防にもなるので、そらまめを食べて風邪対策をしておきましょう！
最近ニキビができやすいという人も、そらまめを食べれば肌の調子は良くなります♪

骨を良くする成分も含まれているので、これ１つでかなりの栄養が取れます☆

選び方

おいしいそらまめの選び方ですが、緑色の豆ですから、色が綺麗なものを選びましょう！
ツヤもない状態のソラマメはあまりよくありません。

ふっくらとしているかどうかも確認します。
持った時にふっくらしていて、中に空洞がたくさんできていないか見ます。

レシピ

そらまめを使ったレシピですが、煮物の中に入れてみましょう。
ひじき煮をした際に、ニンジン・ひじき・油揚げでは色鮮やかな感じにならないので、見た目も良くするためにそらまめを添えてみましょう☆

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