かぼちゃはウリ科になります。
かぼちゃは昔から愛されている食べ物で、戦国時代から既に使われていた野菜なんですよ。
甘味があって、食べやすいですし子供も好きな子が多いです。

カボチャはじゃがいものようにサラダにしても美味しいですよね。
西洋カボチャと東洋カボチャに分かれていますが、ほかにもぺぽかぼちゃなどがあります。

だいたい、私たちが食べているカボチャはこの３点ではなく、栗カボチャですね。
かぼちゃの栄養素ですが、カロテンが含まれています。
カリウムがたくさん入っていて、高血圧の人にオススメですし、痙攣しがちな人も抑える効果があります。

また、便秘にも良いですよ☆

選び方

おいしいかぼちゃの選び方ですが、かぼちゃを見た時に色が変わっている所がありますよね？
日が当たりすぎていると、黄色くなってしまいます。
だからすべて見た時に、均一に色がなっているものを選びましょう！

また、軸が太くなっているものを選びましょう。
左右非対称になっていないかも確認しましょうね☆

レシピ

かぼちゃを使ったレシピですが、カボチャコロッケは炒めていき肉とあらかじめ茹でてつぶしておいたカボチャを混ぜて、衣に付けるだけでＯＫです。

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