わかめはわかめでも、いろいろあるので今回は「オカワカメ」について説明をしていきます。
オカワカメは、ツルムラサキ科になります。

日本ではなくアメリカが原産です。
生で食べると、ワカメの臭みがすごくあります。
だから使用する時は茹でたりしないとなりません。

生で食べている人は、この味になれた人ぐらいでしょう。
ビタミンＡやカルシウムが含まれています。

実はすごく欠かせない食材なのです。
健康を気にしている人は毎日食べましょう☆
毎日食べれば、健康維持につながりますし、美容効果もあるんですよ☆

選び方

おいしいわかめの選び方ですが、３～７ｍほどまで育つといわれているオカワカメですが、美味しいものを選ぶ時は、色合いですね。

ワカメって黒いイメージが強いですが、緑です。
緑色が鮮やかなものを選んでください。

葉っぱのような大きさをしていますが、カットすれば普段食べるワカメになります。

レシピ

オカワカメを使ったレシピですが、まずは茹でましょう！
茹でたら、サラダの上にのっけても良いですし、ラーメンやうどんにのせるのも美味しいです☆

使い方は人それぞれ違いますが、臭みを消すためにも茹でるのだけは忘れないでください。

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