スターフルーツはカタバミ科というもので、アジア地方で作られたフルーツです。
日本ではあまり見かけない形ですね。

沖縄地方へ行けば、このような変わった形のフルーツが栽培されています。
スターフルーツは名前の通り、形が星なんです。
すごくかわいらしいフルーツでついつい食べるのがもったいないと感じてしまうほど。

ビタミンＣがたくさん含まれていて老化に良いです、
だからシワやハリが気になる年齢ってありますよね？
とくに女性は３０代あたりから・・・

毎日食べると美容にも良いです。
高血圧に良いといわれるカリウムも含まれています。

選び方

おいしいスターフルーツの選び方ですが、表面にツヤがあるかどうか確認をしましょう！

触ってみると、触り心地が全然違います。
ハリがしっかりとあって、触った感触が柔らかくなくしなっとしていないものを選びましょう！

レシピ

あまり使用しないスターフルーツですが、おいしいレシピもたくさんあります。
フルーツなので切ってそのまま食べても良いですが、サラダの中に入れても美味しいですよ。

リンゴとかってポテトサラダに入れたり、パイナップルをサラダの中に入れたりするのと同じです。

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