ブリはスズキ目のアジ科と同じです。
ブリはよく家庭でも出される魚の一つですが、一応高級魚と言われています。

一番多いのは九州地方の方ですね。
能登半島などに生息しています。

ブリはブリでも取れる場所によって名前が異なります。
太平洋側なら佐渡ブリと呼ばれていますし、富山湾で収穫できると「氷見ブリ」と呼ばれています。

ドコサヘキサヘン酸や、エイコサペタエン酸がたくさん含まれています。
これは脳を活性化ささえてくれる役目を持っています。
だから記憶力が普段よりも良くなったり。

すぐに覚えた事を忘れてしまう人っていますよね？
世の中には記憶力が良い人と悪い人がいます。
そんな悪い人はブリを食べましょう！

多少は記憶力が良くなるかもしれません。

選び方

おいしいブリの選び方ですが、身がぎっしりしていて大きい方が良さそうに感じますが、身がぎっしりしていると、脂身部分も多くなってしまて、高カロリーに感じるし味に飽きてしまいます。

だから程よい大きさのブリを選びましょう。
身に透明感があるものを選んでみましょう。

レシピ

ブリを使ったレシピですが、ブリの照り焼きなんていかがでしょうか？
甘くて濃厚な味に変わります。

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