選び方

おいしいタラの選び方ですが、どれでもいいやとつい適当なものを買ってしまったり、大きければそれでいいかと思う人もいるでしょう。

タラを選ぶ時は、肉質に透明感があるか見てみましょう！
たいていは切ってある場合が多いので、肉質の透明感がハッキリとわかります。
その透明感に少しピンクっぽくなっているものを選んでください。

最後に魚といえばハリですね。
鱈にも当然ハリがあるので、ハリがきちんとあるものを選べばオイシイタラにたどり着く事ができますよ。

レシピ

鱈を使ったレシピは、冬が一番おいしい時期なので、鍋の中にいれましょう！
ちゃんこ鍋であれば、タラの味も染みわたって美味しくなります。

鍋ばかりでも良くないので、煮つけにしても良いしバターで焼くのも洋風の味になります。

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