選び方

おいしいイトヨリダイの選び方ですが、魚というのは目が大事です。
イトヨリダイを購入する時も、目は一番はじめに注目をしておきましょう！

目がきちんと棲んでいるものです。
魚ですから、触った時にハリがあるものは身もぎっしり入っていますからね。

レシピ

イトヨリダイを使ったレシピですが、意外となんでも合うのがこの魚の良い所です。
煮つけにしても美味しいですし、蒸しても美味しいです。

気分によって味を変える事ができる魚なので、いろいろな料理に挑戦してみましょう！
魚の料理が思いつかない人や初めて調理する場合は、やっぱり煮つけにした方が無難で失敗もしないと思います。

お酒、みりん、砂糖、だし、醤油を全部同じ量で入れたら失敗はしないと思います。
例えば全部大匙２にしたら、水を２００ｍｌ入れましょう。

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