【旬の食材】(はっさく) 栄養素と美味しい(はっさく)の選び方【2月】

はっさく

見た目はオレンジに似ているはっさく。
ミカン科で原産はみかんです。

昔からある食べ物で、江戸時代から愛される果物だったのですが、オレンジと違って皮が非常に分厚いです。
だからめくる時は大変かもしれません。
めくってみると白いものがたくさんついているのですが、しれが当たり前です。
オレンジとは違って白い皮のようなものはキレイに取れません。
そこに栄養がたくさん含まれているので、しっかりと食べましょう。

すごく酸っぱいので、砂糖に着けて食べる人もいますね。
歯ごたえがあるので、食べ応えがあり、1個で満腹感を得られます。

ビタミンCが含まれているので、風邪対策になります。
インフルエンザシーズンにもぜひとも食べましょう。

またクエン酸効果もありますから、日ごろの疲れも癒してくれます。

選び方

おいしいハッサクの選び方ですが、茶色の部分がほとんどないものを選びましょう。
綺麗なオレンジイエローを選んで、重さも確認します。

どっと重さを感じるものは身がしっかりと入っている証拠です。

レシピ

はっさくを使ったレシピでは、ゼリーにすると酸っぱさも軽減されるので、おいしく食べられると思います。
ちょっと苦い程度がオイシイんです。

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