かりんは、バラ科になります。
原産地は、中国の東部で長さは３センチ程ですが大きいと８センチぐらいになります。

家庭でも作る事が簡単にできるので、中国の方では自分で栽培している所もあります。
日本では今でもあまり知られていないですが、味はすごく美味しいので、これから徐々に知られていくかもしれません。

ビタミンCを含んでいるので肌にもすごく良いですし風邪予防にもなります。
クエン酸やりんご酸を含んでいて、風邪をひいた時に咳が出ますよね？
咳の炎症に効くのでのど飴効果もあるんです。

体調を崩してしまった時に食べると良いでしょう。

選び方

おいしいかりんの選び方ですが、かりんを持った時に重いものを選びましょう！
りんごなど同様に、比べた時に重い方が実がしっかり入っていますからね！

あとはできるだけ傷がないものを選びましょう。

レシピ

かりんを使ったレシピですが、かりんはお酒にすごく合います。
だからかりん酒というものも実際にありますし、お酒にしては飲みやすいです。

砂糖漬けにする方法もありますが、お年寄りが好きな味です。
加熱すればした分だけ、かりんの渋みが減るので、渋いのが苦手な人は加熱しておきましょう。

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