ズワイ蟹は、日本で一番多く食べられているカニです。
日本海などに生息しているのですが、他にもオホーツク海などもいます。

最近は輸入されたズワイ蟹が多い事もあって、値段が非常に安い！
タラバカニよりも倍以上の安さで食べる事ができます。
季節によってはもっと安く手に入れる事ができますよ。

ズワイ蟹の特徴としては、足が細長くトキトキしていないので、からも剥きやすいです。
タラバだとてを怪我してしまう恐れがありますが、ずわいにはとげがないので安心です。

子供はむく時に危ないので親がしっかり見ておかないとなりません。
味は濃厚です。
カニ味噌の部分が一番濃厚ですよ。

ビタミンB12には赤血球を作る働きがあります。
健康診断などを受けて赤血球が足りない人は、ずわいを食べると良いでしょう。
また、目の疲れにも良いと言われています。

選び方

おいしいズワイ蟹の選び方ですが、一番おいしいのは生きているものですね。
手で持った時に軽く感じないものを選びましょう！

軽いと身があまり入っていない可能性があるからです。

レシピ

ズワイ蟹を使ったレシピですが、寒い季節は鍋の中に入れて、しゃぶしゃぶ風するとおいしいです。

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