めばちとは、スズキ目のサバ科で、漁獲量は多いと言われています。
メバチマグロとかよく聞きませんか？
大きく育つと２５０cmにもなり、体重はなんと２００キロ超えなんです。
だから釣竿で釣ろうとするのは無理がありますね。
中には釣っている人も漁師さんの中にはいるかもしれません・・・。

めばちまぐろは、栄養も満点なんですよ！
高タンパク質で、低脂肪！
カロリーを気にしている人にとっては非常にありがたい事ですよね？
魚の中でもカロリーは低い方なので、魚を食べたい！だけどダイエットしているという人は、めばちを食べてください♪

ドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸を含んでいるし、悪玉コレステロールを善玉コレステロールにしてくれたりといろいろな働きを持っています。

選び方

おいしいめばちの選び方ですが、目が澄んでいるものを選びましょう。
ふっくらとしていた方がボリュームも出るのでこの２点をチェックしながら、おいしいめばちを探してみてください。

市場などに行けば、教えてくれるでしょう。

レシピ

めばちを使ったレシピですが、めばちまぐろの場合は、刺身がオススメです。
高級刺身とも言われているので。

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