わかしとはスズキ目のアジ科になります。
標準サイズは２０〜２５センチですが、４年も成長し続けると７０センチぐらいになります。

７０センチ以上になってしまうと、名前が変わってみなさんがよく知るぶりになります。
わかしにはビタミンB1を多く含んでいます。
この効果としましては・・・
骨粗しょう症の予防になったり、精神状態をよくする働きもあります。

たくさん食べても大丈夫なので安心してくださいね。
他にもカルシウムを含んでいる事もあって、骨が丈夫になります。
ビタミンB2やナトリウム、葉酸などを含んだたくさんの栄養素があります。
健康目的で食べるも良しだし、ヘルシーな食事をとりたい人にもオススメですし、ダイエット生活をしようとしている人にもオススメです。

選び方

おいしいわかしの選び方ですが、身がふっくらとしているものを選びます。
身がふっくらしていれば、食べ応えもあるしおいしい証拠ですからね！

レシピ

わかしを使ったレシピですが、ぶりと同じ味をしているので、ぶりといえば塩焼きか照り焼きだと思います。

わかしを使ったレシピで一番のオススメは、照り焼きなのでぜひやってみてください。
甘さを出したい時は砂糖を多めに入れると良いですよ。

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