スマガツオとは、体調１m以上になる大物のかつおになります。
お腹の部分には黒い斑点のようなものがついていて、尾びれの近くには模様が入っています。

スーパーで買うと若干高いと感じてしまうのですが、市場では安い方だと言われています。
なので、購入する時は市場で買った方がお得だと思います。

かつおは栄養に良いと言われる魚で、ドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸を含んでいます。

またたんぱくは良好で、ビタミン関係も含まれています。
疲れを取ってくれる効果があるので、疲れた日にかつおを食べると良いですよ！

選び方

お腹がふっくらとしていて、目が澄んでいるものですね。
これが魚なら必ず見ないといけないポイントなので、スマガツオも同様です。
模様もハッキリと見えているかチェックをしておきましょう。
斑点とかあると、避けてしまいがちですがハッキリと見えていた方が良いですからね。

レシピ

スマガツオを使ったレシピですが、かつおといえば！
かつおのたたきです。
刺身にして食べるとより美味しさが増して、ご飯も何倍でも進みますので、まずは刺身で食べてみてください。

かつおは生が一番美味しいですですし、大人も子供も大好きです。

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