早生みかんとは、愛媛みかんとも呼ばれるもので、甘みがすごく強い果物になります。
価格としては通常のみかんに比べると少し高く、酸味はあまりありません。
なので子供でも食べやすいみかんですよ。

粒も柔らかいですし、種はありません！
種があるみかんもまれにありますが、早生みかんはありません。
また皮は薄く柔らかいので剥きやすいです。
早生みかんは他のみかんに比べると丸っこくてツヤがしっかりとあり、ごつごつしていません。
むしろなめらかな触り心地です。
だから、見分けがつかない時はツヤ感やまるっこさを確認すると良いでしょう。

みかんにはビタミンCがたっぷりと含まれていて、風邪予防や疲労回復効果があります。
疲れやすい人や風邪をひきやすい人はぜひ、みかんを食べましょう！

選び方

おいしい早生みかんの選び方ですが、先ほども述べたようにツヤがあるみかんなので、ツヤがないものは避けます。
そして丸っこい形を探しましょう！
決して大きいものが美味しいというわけではないので、注意しましょう。

レシピ

早生みかんを使ったレシピですが、みかんはそのまま食べるのが良いです。

でも味に飽きた時たくさん余りすぎてしまった時は、一気に使えるジャムなんてどうでしょう？

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