かぶとは、アブラナ科になります。
仲間は白菜やキャベツになります。
かぶらと呼ばれることもありますが、たいていは「かぶ」と呼んでいます。

先の丸っこい白い部分がメインとして食べる箇所ですが、葉っぱの部分も食べることができます。

かぶの栄養にはビタミン関係がたくさん含まれていて、胃もたれがする際に食べると良いと言われています。
和らげてくれる効果があるので、食べすぎる前に食べておいた方が良いかもしれません。

Bカロテンを含んでいるのですが、髪の毛の維持になります。
喉にも良いと言われています。

ビタミンCで風邪予防になるので、保育園など入れているお子様にはぜひ食べさせましょう！

選び方

おいしいかぶの選び方ですが、葉っぱの所も食べられるので、白い部分がずっしりして形も綺麗なものでも葉っぱが汚かったりシャキシャキしていなかったら、おいしくありません！
葉っぱもシャキシャキ感があるかしなびていないか一緒にチェックをしておきましょう。

レシピ

かぶを使ったレシピですが、かぶの漬物はすごくおいしいので和風の料理時に一緒に副菜として出しておきましょう！
年配の方が大好きなので、祖父などに作ってあげても良いですね。

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