甘鯛とは、高級魚としても有名です。
大きさは小さいものだと２０センチ程度のものがあり、大きいものだと６０センチ〜７０センチ程度になります。
ピンクっぽい魚で、頭がぼこっとしていて、ちょっとかわいらしい魚ですね。
観賞用としても良いかもしれません。

鮮やかな輝く色を放っているので・・・。
魚に含まれるドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸は甘鯛にも含まれています。
骨を丈夫にする上に頭が良くなるなんて言われています。
脳を活性化させてくれる働きがあるのですが、親は子供に魚を食べてほしくて「この甘鯛を食べると頭が良くなるわよ〜」なんて言っているおんでしょう。

コレステロールの低下にも効果がありますしアレルギーがひどい人は改善の可能性も強いです。

選び方

おいしい甘鯛の選び方ですが、魚なので目はしっかりとチェックしておきましょう！
いくら良いサイズのもので、綺麗な色をしていたとしても目が濁っていれば、おいしくありません！

おいしいものを選ぶには１番は目です。

レシピ

甘鯛を使ったレシピですが、鯛同様に塩焼きでそのまま食べた方が、魚の旨味も味わえるので、シンプルに焼いて食べる事をオススメします。

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