白菜はアブラナ科のアブラナ属です。
チンゲン菜とかと同じ分類にあたいしますね。

白菜は、大根などと同様に人気が高く、レシピも豊富にあります。
値段も安い時だと東海地方では１玉１５０円ぐらいで買えます。

４分の１カットだと７０円ぐらいで買える時もあるので、コスト的にも主婦の味方です。
ボリュームもあってオイシイですし、文句のない野菜でしょう！

栄養に関してですが、白菜はほとんどが水分でできているため、栄養と言える要素はありません。
しかしカルシウムなどはたくさん含まれているので、熱を出した時は水分がたくさん含まれている野菜を食べると良いですよ。

選び方

おいしい白菜の選び方ですが、重みがしっかりとあるものをまずは選んでください。
見た目は一緒に見えても、持った時にずっしりと来るものがオススメです。

また一枚一枚の葉がシャキッとしているものですね。
丸ごと１個買う時は、その点に注意して購入しましょう！

断面が見える半分の時は、黒ずんでいないかどうか確認できます。

レシピ

コマーシャルでもおなじみの豚バラと白菜のだし鍋はすごくオイシイのでまだ、食べた事がない人はぜひ一度作って食べてみましょう。

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