かんぱちは、暖かい海に生息している魚で、日本でも暖かい海の付近にはかんぱちがいます。
ただ季節によっては量も少ないので、一番収穫しやすいのは春から夏に収穫します。
そして食べる時期は秋頃がオススメですね。
大きさは１メートルにも及びます。
とても大きい魚なので、自分で釣って・・・というのは結構難しいですよ。

ぶりやヒラマサと仲間で３兄弟なんて言われています。
当然養殖よりも天然の方が身がしまっておいしいのですが、見た目だけではこれが天然なのか養殖なのかわかりづらいのが特徴です。

ドコサヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸が豊富に含まれています。

ビタミン関係が少量ずつ含まれていますが、ビタミンCは含まれていません。

選び方

おいしいかんぱちの選び方ですが、天然を選びたいのであれば、体が引き締まっています。
養殖だとちょっとふっくらとおでぶちゃんのような感じなので見た目では大きさや太っている感をチェックすると良いですね。

なるべく活け締めされた状態のものを選びましょう。

レシピ

かんぱちを使ったレシピですが、刺身として人気があります。

焼き物にする場合は、焼きすぎると食感が少し落ちてしまいます。

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ポイントが貯まるネットスーパー

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！