いとよりたいというのは、４０センチぐらいの魚です。
見た目が黄色と赤色の鮮やかな色をしていて、鱗が輝いている感じですね。
観賞用としては抜群に見とれてしまいます。
食べ物としても使えますが、中には水槽の中で鑑賞用に使う人もいます。

和風にも合うし洋風にも合うという事で人気が高い魚となっています。
たんぱくもとても良いものですが、低カロリーなので量を気にせず食べる事が可能です。

ビタミンE
ビタミンD
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
ビタミンCなどビタミンがたくさん含まれていますね。
カルシウムもしっかりとる事ができるので、骨が丈夫になりますよ。

とくに子供や老人は魚を食べた方が良いでしょう。
もろくなりやすい体質なので、骨を形成する魚を食べれば簡単に骨が折れる心配もなくなります。

選び方

おいしいいとよりだいの選び方ですが、とても綺麗な魚なので見た目で判断していきましょう。

黄色の線がはっきりと見えていて、赤い部分が淡く綺麗な色をしている。
そして目が澄んでいるものを選びます。

レシピ

いといりだいを使ったレシピですが、正直何でも合います。
煮魚でも、焼き物でも・・・

お好きな料理でぜひ使ってみてください。

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