青鯛はとても綺麗な青色をした魚です。
模様は黄色っぽく見えますが見た目も非常に綺麗で形も大きさもちょうど良い感じです。
白身魚として使われており、正式名称は青鯛ではなく「ウメイロ」なんて呼ばれているんですよ。

鯛にはエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸が含まれていて、他の魚に比べると含んでいる量は少なめなのですが、少しでも栄養はとれます。
そして、たんぱく質も良いものが含まれているので、健康維持になりますし、免疫力も向上させる働きがあります。
疲労回復にもなれば、明日も明後日も仕事や学業に集中できますよね？

選び方

おいしい青鯛の選び方ですが、最初に述べたように色が青色です。
なので綺麗な鮮やか色の青を選んでください。

鮮度が高いものは綺麗な青色をしています。
そして目がしっかりと澄んでいて濁っていないものを選びましょうね。

レシピ

青鯛を使ったレシピですが、そのまま焼いて塩で食べるという方法もありです。
でもちょっと手の込んだものを作りたいなと思った時は青鯛のカルパッチョなんてどうですか？
和風から一気に洋風に変わって味も旨みも全てが変わります。
蒸して食べる事もできますし、なんでも合います。

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ポイントが貯まるネットスーパー

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！