アレキサンドリアはマスカットの仲間です。
だから色もマスカットと一緒で緑色をしています。
原産地は北アフリカになります。
あの有名なクレオパトラも食べていたという伝説がありますし、日本でも昔から知れ渡る食べ物なのです。

マスカット系は食べ物として使われるよりもワイン系で使われる事が多いですね。
甘みが強いけど酸味も少しだけ残っていて、高級感溢れる果物です。

ブドウ糖のおかげで疲労回復になります。
仕事の疲れが吹っ飛んでしまうぐらいの効果というわけではないですが、これを食べて睡眠をきちんととれば、回復しています。

また集中力も高めてくれる効果があるので、勉強前にたべるといつもよりも集中力が２倍になっているかもしれません。

選び方

おいしいアレキサンドリアの選び方ですが、１ふさずつ購入する時はまず粒の大きさにまだらがないかチェックします。
多少なら良いですが、これは大きいのに横のはすごく小さくてといっぱいまだらになっているものよりかは均等に大きさが揃っているものの方が良いですね。

レシピ

アレキサンドリアを使ったレシピですが、ワインとして作るにはそれなりの資格が必要ですし上手に作れません。

だから一般でこれを食べるとしたら生のままでしょう。

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