【旬の食材】(シャインマスカット) 栄養素と美味しい(シャインマスカット)の選び方【9月】

シャインマスカット

シャインマスカットは、安芸津21号と白南を組み合わせてできたマスカットになります。
色は黄緑ですが濃いですね。
薄い黄緑ではありません。
旬は9月頃なのですが出回るのは8月くらいからなので夏から秋にかけて食べる事をお勧めします。

まだ新しい果物で10年前に登録されたばかり。
昔からあるものではありません。
そして皮ごと食べる事ができます。
甘くて美味しいので高いイメージがありますが、値段も安いので、お勧めです。

マスカットもぶどうと同じでブドウ糖を多く含んでいます。
疲労回復にぴったりなので、疲れた時はマスカットまたはぶどうを食べるようにしましょう!
食物アレルギーを抑える力もありますし、視力回復や糖尿病の改善にもなります。

選び方

おいしいシャインマスカットの選び方ですが、やっぱりツヤは大切ですね。
粒の表面がツヤになっているか、均一のサイズになっているか、そこは絶対に見ておくべきポイントです。

レシピ

シャインマスカットを使ったレシピですが、水洗いして皮ごと食べてOKです。
皮が苦手な人もいると思うので、手でするっと剥いて食べましょう!

秋初旬ならまだ暑いかもしれないので、凍らせて食べるとおいしいですよ。

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